|
ISBN:
|
7-5082-3029-9 价格： CNY44.00 |
|
语种:
|
chi |
|
题名:
|
美欧佳肴聚珍 mei ou jia yao ju zhen / (美)盖尔·梅斯原著 , 高间翻译 |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 金盾出版社 出版日期： 2004 |
|
载体形态:
|
11,252页 彩照 20cm |
|
附注:
|
本书所用图片全部由美国雾蓝观公司监制和提供 |
|
摘要:
|
本书介绍了美欧烹调文化，美欧传统的和当今流行的91道佳肴的配方和烹制方法。 |
|
其它题名:
|
你来掌厨做191道美欧菜肴 |
|
主题:
|
菜谱 美洲 |
|
主题:
|
菜谱 欧洲 |
|
中图分类:
|
TS97 版次： 4 |
|
中图分类:
|
TS972.187 版次： 4 |
|
中图分类:
|
TS972.185 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
梅斯 mei si 原著 |
|
次要著者:
|
高间 gao jian 翻译 |
|
索书号:
|
TS97/M6370 |