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题名:
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药食同源新食品加工
yao shi tong yuan xin shi pin jia gong
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徐怀德主编
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ISBN:
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7-109-07436-6
价格：
CNY18.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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488页
20cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国农业出版社
出版日期：
2002
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内容提要:
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本书主要内容包括：总论；植物性药食同源新食品加工；菌类药食同源新食品加工；动物性药食同源新食品加工。
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主题词:
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疗效食品
食品加工
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中图分类法:
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TS21
版次：
4
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主要责任者:
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徐怀德
xu huai de
主编
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索书号:
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TS21/X3130
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