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题名:
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中国人的饮食奥秘 zhong guo ren de yin shi ao mi / 熊四智著 , |
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ISBN:
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7-215-01974-8 价格： CNY15.60 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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320页 照片 19cm |
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出版发行:
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出版地： 郑州 出版社： 河南人民出版社 出版日期： 1992 |
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内容提要:
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本书以中国传统文化为背景,论述了中国人的烹饪史、饮食观念、哲理、情趣、宴席艺术等。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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G12 版次： 3 |
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中图分类法:
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G122 版次： 3 |
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中图分类法:
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TS972 版次： 3 |
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主要责任者:
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熊四智 xiong si zhi 著 |
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责任者附注:
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熊四智,四川重庆人,四川烹饪专科学校川菜研究室主任,副教授,中国烹饪协会理事 |
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科图分类法:
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37.103 版次： |
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索书号:
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G12/X6480 |