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ISBN:
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7-5023-3971-X 价格： CNY30.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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现代肉制品加工实用技术手册 Xian Dai Rou Zhi Pin Jia Gong Shi Yong Ji Shu Shou Ce / 王卫主编 , |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 科学技术文献出版社 出版日期： 2002 |
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载体形态:
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652页 21cm |
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主题:
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肉制品 食品加工 |
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中图分类:
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TS25 版次： 4 |
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中图分类:
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TS251.5 版次： 4 |
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主要责任者:
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王卫 Wang Wei 主编 |
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索书号:
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TS25/W7500 |