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题名:
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家庭粮油保管手册 jia ting liang you bao guan shou ce / 张利磊编著 , |
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ISBN:
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978-7-5331-5518-6 价格： CNY9.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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126页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 济南 出版社： 山东科学技术出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书介绍了家庭粮油保存方面的基本知识，内容包括：粮油子粒的形态结构与化学成分、粮堆的组成物质与物理性质、粮食生理现象与保管间的关系、粮食的感官检验方法等。 |
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主题词:
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粮油贮藏 基本知识 |
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中图分类法:
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S37 版次： 4 |
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中图分类法:
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S379 版次： 4 |
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主要责任者:
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张利磊 zhang li lei 编著 |
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附注:
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“农家书屋”工程书系/山东省“乡村阅读”工程暨农家书屋建设协调领导小组办公室编 |
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索书号:
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S37/Z4340 |