|
ISBN:
|
7-80606-629-2 价格： CNY10.00 |
|
语种:
|
chi |
|
题名:
|
巧手拼冷盘 qiao shou pin leng pan / 李洪丽等编著 , |
|
出版发行:
|
出版地： 长春 出版社： 吉林摄影出版社 出版日期： 2003 |
|
载体形态:
|
63页 彩图 21cm |
|
摘要:
|
本书介绍了各种拼盘的配料和制作方法，包括白玉玫瑰、凤梨船、红萝卜花、白龙舟、两情相悦、吉祥龟、寿桃、双色果盘、双喜临门等60余种拼盘。 |
|
主题:
|
凉菜 制作 中国 |
|
中图分类:
|
TS97 版次： 4 |
|
中图分类:
|
TS972.114 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
李洪丽 li hong li 编著 |
|
索书号:
|
TS97/L3210 |