|
ISBN:
|
7-108-02015-7 价格： CNY24.00 |
|
语种:
|
chi |
|
题名:
|
厨室机密 chu shi ji mi / (美)安东尼·伯尔顿(Anthony Bourdain)著 , 傅志爱，陶文革译 |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 三联书店 出版日期： 2004 |
|
载体形态:
|
301页 21cm |
|
摘要:
|
本书是这本非小说类、风靡一时书籍的中文版本，作者以滑稽、独特的叙述方式从东京到巴黎、到纽约披露现代餐饮业的内幕。 |
|
其它题名:
|
安东尼·伯尔顿作品 |
|
其它题名:
|
烹饪深处的探险 |
|
主题:
|
饮食 文化 世界 |
|
中图分类:
|
TS97 版次： 4 |
|
中图分类:
|
TS971 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
伯尔顿 bo er dun 著 |
|
次要著者:
|
傅志爱 fu zhi ai 译 |
|
次要著者:
|
陶文革 tao wen ge 译 |
|
索书号:
|
TS97/B2260 |