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ISBN:
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7-5364-3454-5 价格： CNY12.60 |
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语种:
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chi |
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题名:
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海蜇·鲍鱼·干贝·牡蛎·海带 [ 专著] hai zhe · bao yu · gan bei · mu li · hai dai / 瞿鸿彬，吴济美编著 , |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 四川科学技术出版社 出版日期： 1997 |
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载体形态:
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12,434页 19cm |
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摘要:
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本书集海蜇、鲍鱼等海味菜谱360余种，介绍了每一种海味制作的主料、调料和烹饪技术，以及各种海菜的保健作用。 |
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主题:
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海产品 菜谱 |
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中图分类:
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TS97 版次： 4 |
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中图分类:
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TS972.126 版次： 4 |
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主要责任者:
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瞿鸿彬 qu hong bin 编著 |
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主要责任者:
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吴济美 wu ji mei 编著 |
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索书号:
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TS97/J3110 |