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题名:
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家常丸子
jia chang wan zi
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“现代人·大众美食系列”编写组编
,
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ISBN:
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978-7-5019-5456-8
价格：
CNY10.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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80页
彩图
19cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国轻工业出版社
出版日期：
2007
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内容提要:
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本书介绍了肉丸子的制作方法与程序、鱼虾丸子的制作、素丸子的制作、汆制丸子、炸制丸子、蒸制丸子等的制作方法。
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主题词:
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菜谱
中国
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中图分类法:
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TS97
版次：
4
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中图分类法:
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TS972.182
版次：
4
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索书号:
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TS97/X2140
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