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题名:
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调味品消费指南
tiao wei pin xiao fei zhi nan
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范志红编著
,
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ISBN:
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7-5048-3228-6
价格：
CNY13.20
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语种:
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chi
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载体形态:
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209页
18cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
农村读物出版社
出版日期：
2000
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内容提要:
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本书以生动的语言对调味品的历史起源、分类、鉴别、使用方法、风味调配、营养价值和保健价值等方面的知识做了初步介绍。
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主题词:
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调味品
基本知识
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中图分类法:
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TS26
版次：
4
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主要责任者:
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范志红
fan zhi hong
编著
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索书号:
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TS97/F8300
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