|
ISBN:
|
7-5048-3228-6
价格：
CNY13.20
|
|
语种:
|
chi
|
|
题名:
|
调味品消费指南
tiao wei pin xiao fei zhi nan
/
范志红编著
,
|
|
出版发行:
|
出版地：
北京
出版社：
农村读物出版社
出版日期：
2000
|
|
载体形态:
|
209页
18cm
|
|
摘要:
|
本书以生动的语言对调味品的历史起源、分类、鉴别、使用方法、风味调配、营养价值和保健价值等方面的知识做了初步介绍。
|
|
主题:
|
调味品
基本知识
|
|
中图分类:
|
TS26
版次：
4
|
|
主要责任者:
|
范志红
fan zhi hong
编著
|
|
索书号:
|
TS97/F8300
|