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ISBN:
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7-5048-3053-4
价格：
CNY10.20
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语种:
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chi
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题名:
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家庭水果小食品制作
jia ting shui guo xiao shi pin zhi zuo
/
牟增荣编著
,
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
农村读物出版社
出版日期：
2000
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载体形态:
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214页
19cm
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摘要:
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本书从水果加工的基础知识入手，由浅入深地阐述了水果小食品加工的基本原理和基本技术。
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主题:
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水果
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中图分类:
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TS25
版次：
4
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主要责任者:
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牟增荣
mou zeng rong
编著
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索书号:
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TS25/M8400
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