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ISBN:
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978-7-304-04362-9 价格： CNY28.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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怎样开小餐馆 zen yang kai xiao can guan / 孙莉执笔 , |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中央广播电视大学出版社 出版日期： 2009 |
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载体形态:
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104页 图 19×21cm |
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附注:
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第一创业 |
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摘要:
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本书内容包括：开餐馆的前期准备、快餐店的员工管理、小餐馆的进货渠道及成本控制、小餐馆的菜单定价策略、快餐店的销售策略、小餐馆的人性化服务等。 |
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主题:
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餐馆 商业经营 |
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中图分类:
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F71 版次： 4 |
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主要责任者:
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孙莉 sun li 执笔 |
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索书号:
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F71/S4370 |