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题名:
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家庭豆制品菜制作 jia ting dou zhi pin cai zhi zuo / 郭春荣,郭春峰编著 , |
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ISBN:
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7-5323-2835-X 价格： CNY8.50 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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212页 19cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海科学技术出版社 出版日期： 1992 |
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内容提要:
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本书按豆腐、腐竹、豆皮、豆腐干等共介绍300余种豆制品菜肴的原料、配料及其烹制方法和特点。 |
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主题词:
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豆制食品 菜谱 |
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中图分类法:
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TS97 版次： 3 |
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主要责任者:
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郭春荣 guo chun rong 编著 |
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主要责任者:
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郭春峰 guo chun feng 编著 |
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科图分类法:
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85.931 版次： |
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索书号:
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TS97/G1790 |