|
题名:
|
葛的栽培与葛根的加工利用 ge de zai pei yu ge gen de jia gong li yong / 刘英汉，刘娟娟主编 , 欧阳涟等编著 |
|
ISBN:
|
7-5082-2009-9 价格： CNY11.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
10,263页 图 19cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 金盾出版社 出版日期： 2002 |
|
内容提要:
|
本书内容包括葛的生物学特性、生态环境、葛根的化学成分、重要功用、葛的栽培管理、葛根淀粉的加工与改性、葛根淀粉食品的制作、葛根总黄酮的提取、葛根及其总黄酮在医药、医疗上的应用，意义及葛根化妆美容品的制作等知识和技术。 |
|
主题词:
|
葛 栽培技术 |
|
主题词:
|
葛根 农产品加工 |
|
中图分类法:
|
S63 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
刘英汉 liu ying han 主编 |
|
主要责任者:
|
刘娟娟 liu juan juan 主编 |
|
次要责任者:
|
欧阳涟 ou yang lian 编著 |
|
索书号:
|
S63/L7950 |