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ISBN:
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7-5038-3288-6 价格： CNY8.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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家制风味糟卤菜300种 jia zhi feng wei zao lu cai 300 zhong / 周范林主编 , |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国林业出版社 出版日期： 2003 |
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载体形态:
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160页 20cm |
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摘要:
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本书收有香糟鸡快、上海糟鸡、美味卤肉、白切羊肉、酥香鲫鱼等300种风味糟卤菜的制法。每一种糟卤菜介绍了原料、制法和特点。 |
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主题:
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酱菜加工 中国 |
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中图分类:
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TS25 版次： 4 |
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主要责任者:
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周范林 zhou fan lin 主编 |
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索书号:
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TS25/Z2600 |