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ISBN:
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978-7-80762-036-5
价格：
CNY3.50
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语种:
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chi
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题名:
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蔬菜保鲜200问
shu cai bao xian 200 wen
/
张鸣嘀主编
,
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出版发行:
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出版地：
长春
出版社：
吉林科学技术出版社
出版日期：
2007
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载体形态:
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11,104页
15cm
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摘要:
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本书内容包括蔬菜贮藏保鲜基本知识，蔬菜的贮藏方式。设施及技术管理，主要蔬菜的贮藏保鲜技术等内容。
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主题:
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蔬菜
食品保鲜
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中图分类:
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TS25
版次：
4
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主要责任者:
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张鸣嘀
zhang ming di
主编
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索书号:
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TS25/Z4520
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