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ISBN:
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978-7-219-06583-9 价格： CNY22.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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现代农业与食品加工 xian dai nong ye yu shi pin jia gong / 靖宝庆主编 , |
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出版发行:
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出版地： 南宁 出版社： 广西人民出版社 出版日期： 2010 |
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载体形态:
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185页 图 24cm |
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摘要:
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本书分别从粉碎技术、挤压技术、微胶囊技术、加热技术、冷冻技术和电磁波技术等方面介绍了一些食品加工新技术。 |
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主题:
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农业技术 基本知识 |
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主题:
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食品加工 基本知识 |
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中图分类:
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S-49 版次： 4 |
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中图分类:
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TS205 版次： 4 |
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主要责任者:
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靖宝庆 jing bao qing 主编 |
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索书号:
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S-49/J1520 |