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题名:
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实用主题雕刻技法
shi yong zhu ti diao ke ji fa
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杜乐著
,
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ISBN:
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978-7-5064-4357-9
价格：
CNY25.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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96页
彩照
24cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国纺织出版社
出版日期：
2007
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内容提要:
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本书共分“工具介绍”和“主题雕刻”两部分。介绍了食品雕刻的各种工具，以及各式菜品的雕刻方法。
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主题词:
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菜谱
装饰雕塑
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中图分类法:
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TS97
版次：
4
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主要责任者:
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杜乐
du le
著
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索书号:
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TS97/D4370
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