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ISBN:
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7-5327-2600-2 价格： CNY18.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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美味咖啡 mei wei ka fei / (日)旭屋出版社书籍编辑部编 , 凌凌译 |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海译文出版社 出版日期： 2001 |
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载体形态:
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72页 彩照 19×21cm |
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摘要:
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本书介绍了咖啡树的各种品种及其栽培技术、咖啡豆之筛选与逐步加工的技术,又介绍了如何挑选咖啡豆、如何烘焙咖啡豆以至咖啡豆的研磨等。 |
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主题:
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咖啡 |
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主题:
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咖啡 |
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中图分类:
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TS273.4 版次： 4 |
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次要著者:
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凌凌 ling ling 译 |
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团体著者:
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日本旭屋出版社书籍编辑部 ri ben xu wu chu ban she shu ji bian ji bu 编 |
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索书号:
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TS273.4/R1590 |