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题名:
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面包制作的科学
mian bao zhi zuo de ke xue
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(日)吉野精一著
,
肖潇译
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ISBN:
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978-7-5502-6839-5
价格：
CNY32.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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214页
21cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
北京联合出版公司
出版日期：
2016
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主题词:
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面包
制作
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中图分类法:
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TS21
版次：
5
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中图分类法:
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TS213.2
版次：
5
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主要责任者:
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吉野精一
ji ye jing yi
著
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次要责任者:
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肖潇
xiao xiao
译
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