ISBN:
978-7-5019-6645-5 价格: CNY28.00
语种:
chi
题名:
食品异杂物污染的防范 shi pin yi za wu wu ran de fang fan / (美)Doug Peariso著 , 许学勤译
出版发行:
出版地: 北京 出版社: 中国轻工业出版社 出版日期: 2009
载体形态:
169页 图 26cm
摘要:
本书针对食品中的异杂物污染及其防范方面进行了系统地讨论,内容既涉及各类食品企业所采用的用于防范或消除食品异杂物的技术措施,也涉及与管理相关的内容。
主题:
食品污染 研究
主题:
食品污染
中图分类:
X56 版次: 4
主要责任者:
皮里斯奥 pi li si ao 著
次要著者:
许学勤 xu xue qin 译