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题名:
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鸡尾酒果雕杯饰制作 ji wei jiu guo diao bei shi zhi zuo / 曹辉雄著 , |
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ISBN:
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978-7-5019-6720-9 价格： CNY35.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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96页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2009 |
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内容提要:
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本书介绍了果雕杯饰的功能作用、制作要点、工具及材料、握刀方法等基本知识，柳橙角、柠檬片、菠萝头等果雕杯饰的制作。 |
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主题词:
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鸡尾酒 配制 |
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主题词:
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水果 装饰雕塑 |
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主题词:
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鸡尾酒 |
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主题词:
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水果 |
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主题词:
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装饰雕塑 |
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中图分类法:
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TS97 版次： 4 |
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主要责任者:
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曹辉雄 cao hui xiong 著 |