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ISBN:
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7-5023-3616-8 价格： CNY18。50 |
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语种:
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chi |
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题名:
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新型果蔬食品加工工艺与配方 Xin Xing Guo Shu Shi Pin Jia Gong Gong Yi Yu Pei Fang / 武杰编著 , |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 科学技术文献出版社 出版日期： 2001 |
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载体形态:
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404页 20cm |
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主题:
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蔬菜加工 |
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主题:
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水果加工 |
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中图分类:
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TS255.36 版次： 4 |
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主要责任者:
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武杰 Wu Jie 编著 |
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索书号:
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TS255.36/W3760 |