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题名:
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川式火锅宝典 chuan shi huo guo bao dian / 王胜武主编 , 李乐清编著 |
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ISBN:
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7-5364-4781-7 价格： CNY15.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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349页 彩照 21cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 四川科学技术出版社 出版日期： 2001 |
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内容提要:
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本书主要从火锅的发展沿革、独特魅力讲起，分别介绍了火锅的设备用品、原料和加工、以及各种流行火锅200余种 |
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主题词:
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菜谱 四川省 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.129.1 版次： 4 |
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次要责任者:
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李乐清 li le qing 编著 |
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著者:
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王胜武 wang sheng wu 主编 |
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索书号:
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TS972.129.1/W6450 |