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题名:
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食品安全性评价 shi pin an quan xing ping jia / 徐海滨，徐丽萍主编 , |
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ISBN:
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978-7-5038-4985-5 价格： CNY26.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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246页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国林业出版社 出版日期： 2008 |
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内容提要:
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本书系统地介绍了食品安全性评价的基础理论、评价的技术和最新进展，全书共12章，汇集了国内外相关研究资料。 |
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主题词:
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食品卫生 评价 |
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主题词:
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食品卫生 |
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中图分类法:
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R15 版次： 4 |
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主要责任者:
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徐海滨 xu hai bin 主编 |
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主要责任者:
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徐丽萍 xu li ping 主编 |
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附注:
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高等学校食品质量与安全专业通用教材“十一五”规划教材 |