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题名:
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保健食品加工工艺与配方 bao jian shi pin jia gong gong yi yu pei fang / 李书国主编 , |
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ISBN:
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7-5023-3732-6 价格： CNY19.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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399页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 科学技术文献出版社 出版日期： 2001 |
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内容提要:
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全书共分12章，主要介绍了保健食品的概念、分类、发展趋势以及各种保健食品的生产工艺及配方。 |
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主题词:
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疗效食品 |
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主题词:
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疗效食品 |
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主题词:
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疗效食品 |
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主题词:
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食品加工 |
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中图分类法:
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TS218 版次： 4 |
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主要责任者:
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李书国 li shu guo 主编 |
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索书号:
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TS218/L6290 |