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题名:
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慈城·宁波年糕 ci cheng · ning bo nian gao / 汉声编辑室编著 , |
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ISBN:
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978-7-5452-0223-6 价格： CNY88.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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129页 彩图，照片 28cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海锦绣文章出版社 出版日期： 2009 |
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内容提要:
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本书包含稻米、工艺、食谱、科学和知味乡亲五个篇章，完整呈现宁波年糕由原料、加工到煮食的各个方面。 |
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主题词:
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面食 食谱 宁波市 |
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主题词:
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大米 食谱 宁波市 |
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主题词:
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面食 |
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主题词:
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食谱 |
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主题词:
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大米 |
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中图分类法:
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TS97 版次： 4 |
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主要团体责任者:
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汉声编辑室 han sheng bian ji shi 编著 |