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题名:
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私房卤味
si fang lu wei
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石沛嵘著
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ISBN:
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978-7-5335-3278-9
价格：
CNY15.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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80页
彩图
24cm
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出版发行:
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出版地：
福州
出版社：
福建科学技术出版社
出版日期：
2009
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内容提要:
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本书介绍了各式卤味的材料、制作方法。内容包括禽肉篇、猪肉篇、牛肉片和蔬菜豆腐篇以及私房卤味制作秘笈常用香料食料。
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主题词:
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凉菜
菜谱
中国
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主题词:
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凉菜
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主题词:
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菜谱
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中图分类法:
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TS97
版次：
4
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主要责任者:
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石沛嵘
shi pei rong
著
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