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题名:
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一见倾心的50款极致西点 yi jian qing xin de 50 kuan ji zhi xi dian / 古建隆著 , |
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ISBN:
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978-7-122-04500-3 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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108页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2009 |
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内容提要:
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本书包含烧果子、手工饼干、蛋糕慕斯三个大类52道精美诱人的西点，提供了详细配方和操作步骤。书中不仅有对难度步骤的分解图片，更有编者亲手绘制的组合图示。 |
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主题词:
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糕点加工 西方国家 |
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主题词:
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糕点加工 |
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中图分类法:
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TS21 版次： 4 |
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主要责任者:
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古建隆 gu jian long 著 |