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ISBN:
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7-81072-395-2 价格： CNY36.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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营养医学与食品卫生学 ying yang yi xue yu shi pin wei sheng xue / 肖荣主编 , |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国协和医科大学出版社 出版日期： 2003 |
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载体形态:
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370页 26cm |
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附注:
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普通高等教育“十五”国家级规划教材供预防医学专业类用 |
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摘要:
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该教材涵盖两大学科即营养医学与食品卫生学，前者包括人体对各种营养素的需求、不同人群的营养和膳食等；后者含有食品中可能存在的有害因素的种类、来源、性质、含量水平等内容。 |
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主题:
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营养学 高等教育 |
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主题:
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食品卫生学 高等教育 |
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中图分类:
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R15 版次： 4 |
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主要责任者:
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肖荣 xiao rong 主编 |