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ISBN:
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978-7-5064-4875-8 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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题名:
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烹饪调味秘方800例 peng ren tiao wei mi fang 800 li / 雷东编著 , |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2008 |
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载体形态:
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25,507页 24cm |
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附注:
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尚锦文化 |
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摘要:
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本书总结出了40类、近千种“双复合味型”味汁的调制方法。 |
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主题:
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调味法 |
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中图分类:
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TS972.112 版次： 4 |
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主要责任者:
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雷东 lei dong 编著 |