|
ISBN:
|
978-7-5017-8020-4 价格： CNY32.00 |
|
语种:
|
chi |
|
题名:
|
86个细节决定餐饮经营的成败 86 ge xi jie jue ding can yin jing ying de cheng bai / 张思光，蔡践编著 , |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国经济出版社 出版日期： 2007 |
|
载体形态:
|
295页 24cm |
|
摘要:
|
本书从餐饮业起步、发展、兴衰的的实践经验教训中，选择了决定餐饮经营成败的不可忽视的重要细节，阐明了开设餐饮店成功的必备知识和重要技巧。 |
|
主题:
|
饮食业 商业管理 |
|
中图分类:
|
F719.3 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
张思光 zhang si guang 编著 |
|
主要责任者:
|
蔡践 cai jian 编著 |