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题名:
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食物安全管理理论与政策研究 shi wu an quan guan li li lun yu zheng ce yan jiu / 陈永红著 , |
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ISBN:
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978-7-80233-208-9 价格： CNY38.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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189页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业科学技术出版社 出版日期： 2007 |
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内容提要:
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本书对食物安全管理的基本理论、问题、原因等作了深入的探索和系统分析。作者运用微观经济学与公共管理学的相关理论，从技术、市场、制度三个层面对食物安全管理体协的结构和功能进行了解构与剖析。 |
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主题词:
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食品检验 质量管理体系 |
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中图分类法:
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TS207 版次： 4 |
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主要责任者:
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陈永红 chen yong hong 著 |