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题名:
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烹调知识 [ 期刊] peng diao zhi shi / 杜力主编 , |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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28cm |
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出版发行:
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出版地： 太原 出版社： 烹调知道杂志社 出版日期： 1983- |
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内容提要:
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烹饪科普期刊。注重知识性、趣味性、科学性、实用性的统一，力求做到图文并茂，雅俗共赏。栏目有：烹饪自修学校、烹饪史话、地方风味、饮食天地、食疗方、营养与健康、炉边偶证、刀俎余话、家庭百味、名师传艺。 |
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主题词:
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饮食 |
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中图分类法:
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TS972 版次： 4 |
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主要责任者:
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杜力 du li 主编 |
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ISSN:
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1004-5783 价格： CNY6.00 |
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附注:
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2008年起上半月为普通版；下半月为豪华版，题为《烹调知识·名厨》，邮发号为22-62 |
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内容附注:
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烹饪自修学校饮食天地 地方风味 刊中报 烹饪论坛 烹饪史话 饮食文化 名师传艺 海外食风 营养与健康 |
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科图分类法:
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85.931 版次： 2 |
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主要团体责任者:
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太原市财金贸易委员会 tai yuan shi cai jin mao yi wei yuan hui 主办 |
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索书号:
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TS972/D4370 |