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题名:
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果实品质形成与调控的分子生理 guo shi pin zhi xing cheng yu tiao kong de fen zi sheng li / 张上隆，陈昆松主编 , |
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ISBN:
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978-7-109-11771-6 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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252页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业出版社 出版日期： 2007 |
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内容提要:
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本书共分六章，分别以果实糖、有机酸、类胡萝卜素、花青苷、芳香物质和生物活性物质的组成和代谢为主题对果实品质形成和调控规律及机制进行介绍。本书并不是对一般栽培技术进行阐述，而是从生理学、分子生物学和现代植物化学角度深入分析。 |
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主题词:
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果实 营养品质 |
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中图分类法:
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Q944.59 版次： 4 |
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主要责任者:
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张上隆 zhang shang long 主编 |
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主要责任者:
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陈昆松 chen kun song 主编 |
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附注:
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国家科学技术学术著作出版基金资助出版 |