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题名:
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感官评定实践 gan guan ping ding shi jian / （美）斯通（Stone，H.）著 , |
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ISBN:
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978-7-5019-6052-1 价格： CNY40.00 |
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语种:
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eng |
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载体形态:
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377页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2007 |
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主题词:
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食品感官评价 教材 |
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中图分类法:
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TS207.3 版次： 4 |
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其它题名:
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英文 |
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主要责任者:
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斯通（StoneH.） si tong （stoneh.） 著 |
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版次:
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3版 |