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题名:
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日用香精调配技术 ri yong xiang jing tiao pei ji shu / 俞根发，吴关良主编 , |
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ISBN:
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978-7-5019-6087-3 价格： CNY42.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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328页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2007 |
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内容提要:
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本书对香精调配中常用的天然和合成香料做了全面介绍。在合成香料中，介绍了合成香料的理化性质、香气特征、天然存在、制备方法和主要用途，还添加了一些香料公司较新的合成香料。天然香料详细介绍了各品种的来源、提取方法、理化性质及主要用途。 |
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主题词:
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香精 配制 |
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中图分类法:
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TQ657 版次： 4 |
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主要责任者:
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俞根发 yu gen fa 主编 |
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主要责任者:
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吴关良 wu guan liang 主编 |