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ISBN:
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978-7-5019-6114-6
价格：
CNY28.00
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语种:
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chi
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题名:
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食品卫生与安全管理
shi pin wei sheng yu an quan guan li
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莫慧平主编
,
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国轻工业出版社
出版日期：
2007
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载体形态:
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264页
24cm
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摘要:
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本书共八章，介绍了食品污染、食物中毒、食品卫生监督管理、食品安全管理、食品的良好生产规范与卫生标准操作程序等内容。
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主题:
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食品卫生
卫生管理
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中图分类:
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R155.5
版次：
4
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主要责任者:
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莫慧平
mo hui ping
主编
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