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题名:
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餐饮企业岗位职责和管理制度大全 can yin qi ye gang wei zhi ze he guan li zhi du da quan / 邹金宏，温俊伟编著 , |
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ISBN:
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978-7-5381-5160-2 价格： CNY35.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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12,252页 23cm |
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出版发行:
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出版地： 沈阳 出版社： 辽宁科学技术出版社 出版日期： 2007 |
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内容提要:
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本书汇编了餐厅楼面、厨房、后勤、人事、财务、采购、仓库、工程、保安等各个部门的职责和管理制度。 |
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主题词:
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饮食业 商业管理 |
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主题词:
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饮食业 |
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主题词:
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商业管理 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 4 |
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主要责任者:
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邹金宏 zou jin hong 编著 |
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主要责任者:
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温俊伟 wen jun wei 编著 |