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题名:
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水产品资源有效利用 shui chan pin zi yuan you xiao li yong / 林洪,曹立民,刘春娥,吴燕燕编著 , |
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ISBN:
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978-7-5025-9609-5 价格： CNY35.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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193页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2007 |
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内容提要:
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本书从水产品资源与利用的角度对水产品资源进行了详细论述。具体内容包括蛋白质的开发与利用、鱼油的开发与利用、碳水化合物的开发与利用、矿物质的开发与利用、活性成分的开发与利用、以及贝壳、鱿鱼墨等水产品的开发与利用等。 |
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主题词:
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资源利用 |
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主题词:
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水产品 |
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主题词:
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水产品 资源利用 |
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中图分类法:
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S937.3 版次： 4 |
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主要责任者:
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林洪 lin hong 编著 |
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主要责任者:
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曹立民 cao li min 编著 |
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主要责任者:
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刘春娥 liu chun e 编著 |
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主要责任者:
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吴燕燕 wu yan yan 编著 |