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题名:
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麦当劳餐饮方法 mai dang lao can yin fang fa / 程爱学，徐文锋编著 , |
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ISBN:
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978-7-301-12916-6 价格： CNY45.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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310页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京大学出版社 出版日期： 2008 |
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内容提要:
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本书详细地剖析了麦当劳取得令人瞩目成绩的关键原因，让读者更真实地贴近、了解麦当劳的经营模式和运作技巧，并从麦当劳诸多业务流程中发现一些能提高效率的“秘诀”。 |
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主题词:
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饮食业 商业经营 美国 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 4 |
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主要责任者:
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程爱学 cheng ai xue 编著 |
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主要责任者:
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徐文锋 xu wen feng 编著 |