|
ISBN:
|
7-5019-5674-X 价格： CNY38.00 |
|
语种:
|
chi |
|
题名:
|
食品物流学 shi pin wu liu xue / 陈锦权主编 , |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2007 |
|
载体形态:
|
374页 26cm |
|
附注:
|
教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材 |
|
摘要:
|
本书分为十四章，内容包括：食品物流管理概述、现代食品物流的功能要素、食品保藏过程、环境对食品流通的影响、食品流通加工业务、食品物流系统、食品配送与配送中心、物流组织与控制、电子商务在现代食品物流中的应用等。 |
|
主题:
|
食品工业 物流 |
|
中图分类:
|
F407.826.5 版次： |
|
主要责任者:
|
陈锦权 chen jin quan 主编 |