ISBN:
978-7-80218-195-3 价格: CNY20.00
语种:
chi
题名:
点菜师操作手册 dian cai shi cao zuo shou ce / 徐宝良,朱永松编著 ,
出版发行:
出版地: 北京 出版社: 中国宇航出版社 出版日期: 2007
载体形态:
172页 19×21cm
摘要:
本书主要从点菜师需要具备的基本素质、语言技巧、心理学知识、食品营养搭配、菜品知识等几大方面进行讲述,教授职业点菜师指导客人如何去吃,吃得开心,吃得健康。
主题:
饮食业 商业服务
中图分类:
F719.3 版次:
主要责任者:
徐宝良 xu bao liang 编著
主要责任者:
朱永松 zhu yong song 编著