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题名:
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花色蛋糕精选
hua se dan gao jing xuan
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孟兆庆著
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ISBN:
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978-7-5064-4650-1
价格：
CNY25.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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95页
图
21cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国纺织出版社
出版日期：
2007
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内容提要:
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本书包括蛋糕装饰简介、蛋糕装饰的工具、蛋糕装饰的步骤以及相应花样的制作方法。
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主题词:
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糕点
制作
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中图分类法:
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TS213.2
版次：
4
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主要责任者:
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孟兆庆
meng zhao qiang
著
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