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ISBN:
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978-7-5359-2794-1 价格： CNY25.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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广东烧卤 guang dong shao lu / 冯秋，黄嘉东，关志敏编著 , |
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出版发行:
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出版地： 广州 出版社： 广东科技出版社 出版日期： 2007 |
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载体形态:
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124页 彩图 21cm |
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摘要:
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本书集中介绍了广式烧卤的主要产品和工艺，书中以工艺流程的形式表述每个品种的制作，并逐一些配以精美彩照。 |
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主题:
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菜谱 广东省 |
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主题:
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菜谱 |
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中图分类:
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TS972.1 版次： 4 |
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主要责任者:
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冯秋 feng qiu 编著 |
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主要责任者:
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黄嘉东 huang jia dong 编著 |
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主要责任者:
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关志敏 guan zhi min 编著 |