ISBN:	978-7-5047-2650-6 价格： CNY29.80
语种:	chi
题名:	第一次当厨师 di yi ci dang chu shi / 唯高主编 ,
出版发行:	出版地：北京出版社：中国物资出版社出版日期： 2007
载体形态:	233页 23cm
其它题名:	餐饮出品质量管理
主题:	厨师基本知识
中图分类:	TS97 版次：
主要责任者:	唯高 wei gao 主编