题名:
面点制作工艺
mian dian zhi zuo gong yi / 钟志惠主编 ,
ISBN:
978-7-5641-0787-1 价格： CNY32.00
语种:
chi
载体形态:
210页 26cm
出版发行:
出版地： 南京 出版社：
东南大学出版社
出版日期： 2007
主题词:
饮食业
供应技术
中图分类法:
TS97 版次：
主要责任者:
钟志惠
zhong zhi hui 主编
附注:
高等职业教育旅游管理类专业系列教材