ISBN:	7-5641-0387-6 价格： CNY36.80
语种:	chi
题名:	食品保藏原理 shi pin bao cang yuan li / 刘建学,纵伟主编 ,
出版发行:	出版地：南京出版社：东南大学出版社出版日期： 2006
载体形态:	338页图 26cm
附注:	高等学校食品专业系列教材
主题:	食品贮藏
中图分类:	TS205 版次：
主要责任者:	刘建学 liu jian xue 主编
主要责任者:	纵伟 zong wei 主编