|
题名:
|
前厅服务与管理 qian ting fu wu yu guan li / 毛江海主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5641-0756-7 价格： CNY26.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
236页 26cm |
|
出版发行:
|
出版地： 南京 出版社： 东南大学出版社 出版日期： 2007 |
|
内容提要:
|
本书分为技能篇、知识篇和管理篇共10章,技能篇重点阐述了预定、迎送、接待、话务、行李等前厅服务方面的实操技能与标准;知识篇介绍了饭店前厅部的基础知识和计算机在前厅管理中的应用等知识;管理篇概括了前厅销售、前厅信息管理、前厅服务质量控制和前厅部人力资源管理方面的知识和技能。 |
|
主题词:
|
饭店 商业服务 |
|
中图分类法:
|
F719.2 版次： |
|
主要责任者:
|
毛江海 mao jiang hai 主编 |
|
附注:
|
高等职业教育旅游管理类专业系列教材 |