ISBN:	978-7-122-02019-2 价格： CNY32.00
语种:	中
题名:	功能性高倍甜味剂 / 胡国华主编 ,
版次:	1
出版发行:	出版地：出版社：化学工业出版社出版日期： 2008.03
载体形态:	385页 16开
摘要:	本书可作为从事食品添加剂、食品、医药、饲料、化学合成、生物技术等方面研究的科研和技术人员的参考读物,也可供高等院校食品、医药等相关专业的师生阅读。
主题:	酿造食品工业
中图分类:	TS264.9 版次： 4
主要责任者:	胡国华主编